Colazione americana: 10 idee per il brunch perfetto
Amici, relax, condivisione: questa è l’essenza del brunch, per definizione un momento in cui assaporare con lentezza cibi genuini, ma soprattutto la buona compagnia, lasciandosi alle spalle le preoccupazioni della settimana, in una colazione lunga che diventa un pranzo, con tempi dilatati e calmi, casual e informale.
Se il brunch è felicità di ritrovarsi attorno a una tavola, tutto deve tendere a creare un’atmosfera accogliente, un ambiente bello per gli occhi, un senso di genuinità: dalla cura nel preparare cibi e bevande ai dettagli nella decorazione della tavola e del contesto, tutto celebra la gioia dello stare insieme.
Il giardino di casa o la terrazza sono luoghi intimi che ben si prestano ad ospitare un brunch estivo nel weekend, ecco 10 ispirazioni e idee perché sia perfetto!
• Mixa dolce e salato: pancake, waffle o semplicemente yogurt, pane, burro e marmellata staranno benissimo accanto a uova o frittata, tortine salate, salmone affumicato e mash di avocado, French toast, polpette o mini sandwich
• Disponi la tavola in modo che ognuno possa servirsi liberamente, con vasetti aperti di marmellata e miele di gusti diversi
• Non dimenticare la spremuta d’arancia e i succhi freschi: il loro sapore aspro fa risaltare dolce e salato
• Porta in tavola una bella caraffa di caffè americano e una teiera di acqua calda: chi vorrà, potrà servirsi di the e tisane a piacimento
• Servi pane nero, alla segale o ai cereali: dà un tocco di genuinità ed esalta i sapori. No ai cibi industriali o confezionati: scegli ingredienti naturali, alimenti sfusi e fatti in casa
• Scegli un colore o un tema per la tua tavola: il verde acqua o l’azzurro marino ad esempio doneranno freschezza all’insieme
• Gioca con gli stili e le fantasie per l’allestimento: abbina bicchieri di colore diverso, piatti di varie forme, con fantasie geometriche o floreali, cannucce colorate, tovaglioli vivaci e combina lo stile moderno con pezzi retrò
• Dei segnaposti creativi per gli ospiti li faranno sentire a casa: delle semplici conchiglie ad esempio faranno un grande effetto
• Prediligi uno stile shabby chic: materiali grezzi, stile casual, mix and match di stoviglie e cuscini, per uno stile rilassato e informale
• Non trascurare un sottofondo musicale: anche questo contribuirà a creare un’atmosfera gradevole e rilassante.
Le proposte di Oasi’s per un brunch perfetto:
- Waffle: da guarnire con frutta fresca, miele o cioccolato
- Yogurt: disponibile anche in comode monoporzioni
- Crèpe: dolce o salata, unico limite la fantasia!
